Der Geschmack der Marken: ein Reichtum an reinen Traditionen
Der Geschmack der Marken: ein Reichtum an reinen Traditionen
Der Geschmack von Le Marche
Eine Reise durch die reinen Aromen und ehrlichen Traditionen der Region
In Le Marche beginnt der Genuss immer am Tisch. Die Küche unserer Region ist bodenständig und rein, mit Zutaten, die oft noch am selben Morgen aus dem Land kommen. Was unsere Lage bei Angeli Sognanti besonders macht, ist die große Auswahl an Restaurants in unmittelbarer Nähe. Ob Sie sich für die kräftigen Gerichte der Hügel oder die raffinierten Aromen der Küste entscheiden, es ist für jeden etwas dabei.
Die Gegend genießen: Von der Küste zu den Hügeln
In der unmittelbaren Umgebung finden Sie eine große Auswahl an kulinarischen Möglichkeiten. Die Region wird zunehmend als kulinarische Spitzenadresse entdeckt, in der Innovation und uralte Traditionen Hand in Hand gehen. Ob Sie nun ein zwangloses Lokal unter Einheimischen oder ein feines Abendessen suchen, die Auswahl ist groß.
Frisch aus der Adria
Für Liebhaber von Fisch ist die Küste bei San Benedetto del Tronto ein Paradies. Im Hafen und entlang der Promenade finden Sie ausgezeichnete Fischrestaurants. Von ehrlichem, fangfrischem Fisch vom Grill auf einer lässigen Terrasse bis hin zu raffinierten, modernen Gerichten, die sogar im Gambero Rosso und im Michelin-Führer gelobt werden.Ehrliche regionale Gerichte und Fleischspezialitäten
Wenn Sie in die Hügel fahren, werden Sie auf authentische Osterias und Trattorias stoßen. Hier dreht sich alles um die kräftigen Aromen von Fleisch und frischem Gemüse. Probieren Sie lokale Spezialitäten wie die berühmten gefüllten Oliven oder eine reichhaltige, hausgemachte Pasta, während Sie die Aussicht auf das hügelige Tal genießen.Gemütliche Weinbars und Aperitivo-Spots
In mittelalterlichen Dörfern wie Offida finden Sie auf den Plätzen stimmungsvolle Weinbars (enotecas). Sie sind der perfekte Ort für einen ‚Aperitivo‘: ein gutes Glas Wein aus der Region, dazu ein Brett mit Käse und Wurstwaren aus der Region, während Sie den Rhythmus des Dorfes genießen.
Wein & Olivenöl: Das Gold der Hügel
Rund um Angeli Sognanti wandern Sie buchstäblich zwischen Weinbergen und Olivenhainen. Die sanften Hügel der Region Piceno sind die perfekte Kulisse, um die reinen Aromen des Landes zu entdecken.
Kleine Bio-Winzer
Unsere Region ist weltberühmt für ihren charaktervollen weißen Pecorino und ihren kräftigen roten Rosso Piceno. Wir bevorzugen die Zusammenarbeit mit kleinen, biologischen Winzern in unserer unmittelbaren Umgebung. Diese leidenschaftlichen Erzeuger machen ehrliche Weine mit Respekt vor der Natur und der Tradition von Le Marche. Damit Sie dies in vollen Zügen genießen können, veranstalten wir regelmäßig gemeinsame Weinverkostungen. Das ist eine einzigartige Gelegenheit, die Leidenschaft hinter der Flasche zu entdecken und den Wein dort zu probieren, wo er produziert wird.Ein Besuch in der Cantina
Ein Besuch in einer lokalen Cantina ist ein Erlebnis für sich. Oft bekommen Sie eine Führung durch die authentischen Keller und verkosten den Wein, während Sie auf die Weinberge blicken, in denen die Trauben langsam in der italienischen Sonne gereift sind.Olivenölverkostung
Neben Wein ist unsere Region auch stolzer Produzent von hochwertigem nativem Olivenöl extra. Besuchen Sie eine lokale Frantoio (Olivenpressenfabrik), um den Unterschied zwischen den verschiedenen Olivensorten zu schmecken. Der Geruch von frisch gepresstem Öl auf einem warmen Stück Brot ist eine Erinnerung, die Sie so schnell nicht vergessen werden.
Kunsthandwerk auf dem Bauernhof: Probieren Sie die leckersten Käsesorten und Salumi
Nicht nur die Weinberge, sondern auch die Wiesen und jahrhundertealten Traditionen prägen den Geschmack unserer Region. In der unmittelbaren Umgebung des Agriturismo finden Sie leidenschaftliche Kleinerzeuger, die ihr Handwerk mit Liebe ausüben.
Die Kunst des Käsebauern
In den Hügeln um uns herum finden Sie kleine Käsebetriebe, auf denen die Zeit stehen geblieben zu sein scheint. Der Besuch eines solchen Hofes ist ein besonderes Erlebnis: Sie bekommen den Prozess von der Milch bis zum Käse erklärt und sehen die Leidenschaft des Bauern bei jedem Schritt. Vom weichen, jungen Pecorino bis hin zu den würzigen, reifen Sorten, die monatelang in Höhlen oder unter Heu gelagert wurden, ist der Geschmack unübertroffen. Oft können Sie Ihren Lieblingskäse direkt vor Ort probieren und mitnehmen.Typische Wurstwaren und Salumi
Die Region ist auch für ihre charaktervollen Wurstwaren bekannt. Der Stolz von Le Marche ist der Ciauscolo, eine einzigartige, weiche Salami, die Sie auf Brot streichen. Aber beachten Sie auch den handwerklich hergestellten Prosciutto und die herzhafte Salame Fabriano. Bei einem Besuch beim örtlichen Erzeuger erfahren Sie alles über die besondere Würzung und Reifezeit, die diesen Produkten ihr besonderes Aroma verleihen.
Hausgemachte Köstlichkeiten: rein und biologisch
Neben all der Schönheit der Gegend möchten wir Sie auch kosten lassen, was unser eigener Boden hervorbringt. Mit viel Sorgfalt und Liebe stellen wir unser eigenes Bio-Olivenöl her, ein goldgelbes Produkt, das die Grundlage für jede gute Mahlzeit bildet. Auch unser eigener Pecorino ist ein Muss, ein frischer Weißwein, der perfekt für einen faulen Nachmittag in der Sonne ist. Und zum Frühstück warten unsere hausgemachten Marmeladen auf Sie, voll mit Früchten, die Zeit zum Reifen hatten.
Ernte aus dem Gemüsegarten Auch in unserem eigenen Gemüsegarten sind Gäste mehr als willkommen. Wir lieben es, wenn Sie selbst in den Garten gehen, um frisches Gemüse und Kräuter zu ernten, die gerade Saison haben. Frischer geht es nicht: aus dem Garten direkt in Ihre eigene Pfanne für ein köstliches, ehrliches Abendessen auf Ihrer Terrasse.
